建盏为何成为宋代点茶首选?

宋朝时期流行点茶法饮茶,和如今的泡茶法有较大区别,今天建盏君便向大家介绍宋人如何用建盏点茶的。

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首先用“研体”将茶饼碾成茶末,将极细的茶末置于建盏底部,接着注入沸水,茶匙把茶末调成膏状,同时多次注水用“茶筅”击佛茶膏,令其产生细小均匀的气泡,最后便可将其倒进大小型号建盏进行饮用。

因着黑漆建盏可以很好的将这翠绿白茶汤色呈现出来,便有“茶色白,宜黑盏”的这种说法,建盏便成为宋代点茶首选。

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