带您一睹宋代点茶法

宋代点茶的方式正如蔡襄所言「茶色白、宜黑盏」,让我们今天共同品一品宋代点茶。

宋代点茶第一步将茶叶放进磨眼磨出果绿色的茶末,如苏东坡所说:“轻动黄金碾,飞起绿尘埃”。然后,用茶刷轻扫茶末,将其收集到罗筛里,获得更细的茶粉。取出一只束口兔毫盏,放入茶粉,注水不宜太多,用茶宪把茶粉调开后注水筛打。此时,茶面上泛起的白浪最是迷人,好似积雪浮在水湄,又如杨花落入流水。

22

茶沫渐渐地在口中破灭,迸发出一丝苦涩,苦涩过后,又迎来了雨过天晴的回甘。点茶中的滋味,亦是生活的滋味。

 

交流、收藏建盏
请添加笔者私人微信
13055715301
(复制到微信上添加)
建盏和天目的区别你知道吗?
建盏如何养出七彩光?
建盏和饮茶文化之间的关联

未经允许不得转载:建盏君 » 带您一睹宋代点茶法

赞 (0)
分享到:更多 ()

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址


复制微信号: 13055715301 →去微信