建盏是茶文化不可或缺的名器

     中国是陶瓷之国,陶瓷用品与国人的日常生活密不可分。自从饮茶风俗在唐代兴起,国人对茶具的要求也逐渐提高,茶具首选陶瓷器。如青瓷茶器、白瓷茶器、黑瓷茶器等,建盏于这其中就独占黑瓷茶器的鳌头。

    唐朝作为我国茶文化与陶瓷发展史上的第一个高峰,当时的“主打茶具”便是适宜煎茶的越窑青瓷。诗人陆龟蒙曾以“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”来赞美青瓷的釉色。到了宋朝,茶文化迎来了发展的第二春,饮茶之风贯穿各个阶层,宋人饮茶汤色尚白,因此茶盏就尚黑。其中建窑的兔毫盏和鹧鸪斑盏最为闻名。元代之后,建盏淡出历史舞台数百年。到了21世纪,建盏逐步走向复兴之路,一只只建盏活生生出现在茶桌上。

历经沧桑的建盏,如今作为黑釉瓷的明珠依旧是茶文化不可或缺的名器。

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