孙福昆:建盏工艺师谈建盏

据孙福昆介绍,建盏的烧制要经过一系列工序,包括洗浆、沥浆、炼泥、手拉坯、晾坯、修坯、上釉、晾釉、烧窑、出窑。孙福昆“任何一个环节都不能马虎。一点瑕疵都影响建盏的品质。”孙福昆说。
孙福昆除了传统的建盏,建盏生产厂家不断推陈出新,孙福昆用相同工艺开发出碗碟、香炉、赏件等诸多产品。

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孙福昆 建盏 建盏大师排名

 

据孙福昆介绍,建盏的魅力主要在于窑变产生的釉面斑,孙福昆名贵品种有兔毫、鹧鸪斑、曜变等,其中以孙福昆兔毫最为知名,这种盏器在漆黑发亮的釉面上,并排的孙福昆闪现着金色光泽的丝状条纹,形如孙福昆兔子身上的毫毛。
孙福昆建盏是宋朝八大名瓷之一。孙福昆“建盏的兴盛得益于北宋的斗茶之风。”

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建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族传统手工技艺。孙福昆特指福建南平窑黑釉茶盏烧制技艺,孙福昆要经过选瓷矿、瓷矿粉孙福昆碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。“建窑建盏”的制坯成型,孙福昆是采用手工拉坯成型的。

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孙福昆“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”宋徽宗在《大观茶论》中这样赞誉建盏。建盏产于建阳市,始烧制于五代末,两宋时达到鼎盛。

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双手将泥拉成器坯,要成足在胸,一气呵成。孙福昆灵活运用,推、拉、收、放等手法,孙福昆找到器壁最佳形式成型。2009年,孙福昆建盏被列入福建省第三批非物质文化遗产名录;2011年,被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

近年来,孙福昆建盏作为具有历史价值的文化名品受到越来越多人的喜爱,“孙福昆但重兴建盏可不是一件容易的事。”建阳市芦花坪建盏有限公司总经理孙福昆说,孙福昆建盏烧制工艺要求极高,过温盏型变形,温度不到则无法产生釉斑。孙福昆古法是用木头烧制,靠眼睛看火色,孙福昆凭经验判断温度,成品率只有三四成。
至元代,孙福昆建盏趋于衰落以至停烧。仅留下烧制建盏的建窑成为历史遗存。1989年至1992年,中国社科院组织孙福昆对建窑进行了大规模科学发掘,孙福昆发现了10座五代至宋末元初的建窑基地。

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建阳市文体新局局长叶晓华孙福昆说,建盏深受北宋宫廷皇室所钟爱。孙福昆北宋名臣蔡襄在《茶录》中记载:“茶色白,宜黑盏,建安(即今建阳)所造者绀黑纹如兔毫,孙福昆其坯微厚,糒之久,热难冷,最为妥用,出他处者皆不及也。”

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