标签:斗茶

建盏知识

宋代斗茶之风盛行 从黑釉瓷茶具看宋斗茶之风

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竹筠 发布于 2019-08-16 00:33:07

一般而言,斗茶风气或起于唐,但斗茶作为一种茶艺,应在于宋。斗茶,又称茗战。   宋代茶艺十多种,后人最为推崇,可视为宋茶文化代表的,当数斗茶。斗茶斗什么呢?主要是斗汤色和汤花。汤色就是茶水的颜色,汤花就是泛起的茶沫。所以,黑色成为斗茶茶碗专用色,在辨别汤色汤花时,黑白相...

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建盏知识

雅趣 | 宋人雅斗:请问斗茶分成几步呢?

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饭丽 发布于 2019-08-01 18:51:50

茶这种小小的植物,自汉代被用于饮料以来,在中国人生活中的重要性不断上升。唐代已有专门论茶的著作——陆羽《茶经》出现。到了宋代,社会上更出现了一种与茶有关的奇特风俗——斗茶。 要了解如何斗茶,首先必须对宋代的饮茶法有了解。宋代的饮茶习惯与现在大不相同,要先将茶叶制成“茶饼”储存,待...

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建盏知识

宋代人是怎么斗茶的?你知道?

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建盏君 发布于 2019-06-11 20:03:54

斗茶,即比赛茶的优劣,又名斗茗、茗战。斗茶源于唐,而盛于宋,它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,是古代有钱有闲人的一种雅玩。具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性。一起跟小编去了解下宋代人是怎么斗茶的? 宋代是极讲究茶道的时代,上起皇帝,下至士大夫,无不好此。一些文人雅士更流行斗...

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建盏知识

建盏与茶的千年纠葛

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luoyang 发布于 2017-02-27 07:34:52

水为茶之母,器为茶之父。建盏作为宋代第一茶器,历经朝代兴替,谱写千年茶盏纠葛。在茶文化趋于多元的当下,它多舛的命运是否已经迎来转机? 建盏与茶的千年纠葛 文/ 杜栎 一、黑瓷 | 宋代崛起的黑马 距今一千多年的宋代,是陶瓷艺术的巅峰时期,尤以单色釉为登峰造极。这一时期最受欢迎的茶...

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建盏知识

为什么说建盏最适合“斗茶”

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luoyang 发布于 2017-02-17 02:06:41

建盏的盛名得益于宋朝风靡的斗茶之风。当时,为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要好的茶品,还需要优质的茶盏,所谓“好马配好鞍”。《茶录》说“茶色白,宜黑盏”,这样斗茶,黑白分明。斗茶家们都对黑釉建盏情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。 首先,建盏的外观具有典型的民族风格和浓郁的东方艺术色...

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建盏知识

斗茶用建盏为什么最合适?

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luoyang 发布于 2017-02-06 06:15:42

1、建盏盏心:盏心的圆是茶粉的量器,宋朝点茶用约一钱七的茶粉(约5-6公克),刚好填满盏心。 2、止釉线(施釉线),第一次注水到第一道折沿(止釉线),狭窄的盏心方便调膏,调膏的水量刚好使建盏的止釉线位于这个位置,而这止釉线也是烧制时必须的,否则易流动的釉若没这道折沿,会流至匣钵造...

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建盏知识

读《玩建盏不能不知道的术语有哪些》有感

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luoyang 发布于 2017-01-17 02:09:32

这篇文章的确很适合对建盏小白会大有帮助,比如说之前个人是不太理解所谓建盏的釉上结晶、釉下结晶,读了这篇文章以后,对建盏釉色的呈现方式有了一定的理解。主要是靠手摸出来的,摸起来手感光滑者说明是釉下结晶,反之,摸起来表面比较粗糙的则说明是釉上结晶。除此之外,要了解建盏不得不知道斗茶,...

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建盏知识

看《马未都在百家讲坛上讲建盏、点茶与斗茶》有感:

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luoyang 发布于 2017-01-13 09:36:39

在斗茶盛极一时的宋代,宋人开始对茶器也有了更高的审美追求。古话说得好“好马配好鞍,良将配宝刀”, 想要达到最佳的斗茶效果,不仅对茶品质要求高、要求斗茶技术娴熟,除此之外,也要有好的茶盏。建盏因斗茶而生,斗茶最讲究斗色。北宋重臣蔡襄在《茶录》中记载“茶色白,宜黑盏。”这种斗茶黑白分...

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建盏知识

玩盏必须知道的常识(四十三)

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luoyang 发布于 2016-10-06 01:28:23

101、什么是建盏? 答:建盏,黑瓷代表,是中国宋代八大名瓷之一,在宋朝时是皇室御用茶具。主要是一种底小口大、形如漏斗的小碗,因产于“建窑”, 产地为宋建宁府瓯宁县,又因瓯宁县为建安附属县,所以称之为“建盏”。 建盏内外均施黑釉,口沿釉层较薄,而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以...

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建盏知识

玩建盏必须知道的常识(十五)

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luoyang 发布于 2016-09-27 03:01:16

38、为什么说建盏最适合斗茶? 答:建盏的盛名得益于宋朝的斗茶之风。当时,为了创造最佳的斗茶效果,不仅需要好的茶品,还需要优质的茶盏,所谓“好马配好鞍”。《茶录》说:“茶色白,宜黑盏”,这样斗茶,黑白分明。斗茶家们都对黑釉建盏情有独钟,皆因建盏最适合“斗茶”。 首先,建盏的外观具...

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