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如何挑选一个好的建盏?看完这7点就够了

饭丽 发布于 2018-07-16
随着人们生活水平越来越高,建盏这一宋代喝茶名器开始被大众所熟知。在2017年厦门金砖会议上,建盏更是作为国礼赠送给来往宾客,这又大大提升了建盏的地位。在宋代,建盏就是为茶而成,风靡朝野。而现在越来越多的人也喜欢用建盏喝茶,现在建盏市场品类众多,那如何挑选一个好的建盏呢?

一、看产地

建盏之所以叫建盏,是因为建盏产自福建建阳,因地域而得名,这也是因为只有建阳才有烧制建盏含铁量很高的红壤土,这就是我们所说的原矿原釉。如果用其它地方的泥胎釉,做的肯定不是建盏。 目前武夷山地区、华北地区也产类似于建盏的茶盏,盏友们在购买时,可以看建盏附带的证书,如果没有标明产地是建阳或者水吉,那一定不是建窑建盏。 2

▲建盏水吉遗址

二、烧制方法

建盏是土与火的艺术。建盏烧制目前主要分为柴烧建盏和电烧建盏,都是需要在1300℃的高温中,一次烧制而成,建盏最吸引人的釉面花纹也是在高温中自然形成。如果发现建盏建盏是二次烧制,或者釉面为人工描绘且可以刮掉,那就不是真正的建盏。 3

▲建盏柴烧

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▲建盏电烧

三、看器型

一个好的建盏最重要的就是器型,建盏的器型有很多种,束口盏、撇口盏、敛口盏、斗笠盏等等,器型的选择是个人的喜好,但不管是什么器型的盏一定要周正。一是判断口沿是否平整,将建盏倒扣在平整的桌子上,观察口沿与桌面是否贴合的很完整。如果左右晃动,说明口沿不平整;二是看盏身,用手指捏住盏底,平稳转动,看器型是否工整,线面过渡是否流畅。 5

▲看盏身是否过渡流畅

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▲看口沿是否平整

四、看瑕疵

熟悉建盏的都知道,成品建盏的烧制难度非常大,所以建盏的烧制过程中会出现很多的瑕疵品,这也是大家在挑建盏的时候特别要注意的。常见的瑕疵种类有: 1、开裂 7

▲建盏开裂

2、跳釉 8 ▲建盏跳釉 3、缩釉 10

▲建盏缩釉

4、变形 11

▲建盏变形

5、粘窑 / 粘底 12

▲建盏粘窑

6、气孔 13

▲建盏气孔

五、看釉面

建盏最吸引人的一点无疑是它的釉面绚丽多姿,所以在建盏的选择中如果没有瑕疵,那釉面的选择尤为重要。以兔毫盏为例,宋徽宗在《大观茶论》中言:盏色贵青黑,玉毫条达者上。 也就是说,好的兔毫纹建盏的底色应该是青黑色,即黑中带青,而兔毫纹要一根一根清晰可见,从盏口延伸至盏底为佳。再者是购买油滴,油滴盏顾名思义,是类似与油滴落下来的形成斑点,所以在选择的时候要斑纹清晰可见,斑点的分布要均匀饱满。在规避掉瑕疵以后,选盏很重要的就是眼缘,有种“一见钟情”的感觉。
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▲油滴盏

六、看釉料

建盏的原材料讲究原矿原釉。建盏的斑纹是原矿釉中的铁元素在高温下产生的化学反应,从而在建盏的表面形成多彩的花纹。所谓“黑釉本无色,窑变出异彩。”所以我们看到市场上一些斑纹颜色十分炫目的“建盏”,或是在建盏底部有一些莫名其妙的装饰皆不是建盏。 15

▲自称为建盏的茶器

七、看师父

整个建阳目前有近3000家烧制建盏的工作室,建盏的价格也是从几十到几万不等,这就使盏友在选择时眼花缭乱,常常不得其法。3000多家烧制建盏,但被大众所熟知的却寥寥无几,而真正能成为大师级的更是少之又少。 所以在建盏刚入门时,可以选择入门级别的,几十块到上百块的建盏入手试玩,选择标准就参考以上6点。如果想要更深一步了解建盏,可以考虑入手名家制作,名家选择一是看名气,比如国大师、省大师级别的,二是看作品,大师的作品也不是所有的都尽如人意,还要看作品是不是存在炒作行为,尤其是一些现代盏拍出百万、千万的价格,炒作行为可想而知。 总体来说,新手可选择入门级别,大师级别的要把名气和作品一起考究。 16

▲黄美金 金油滴

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▲陈大鹏 鹧鸪斑

建盏是一件非常讲究眼缘的器物,美好的东西,人人都会喜欢。所以在建盏的选择时,一定要避免各种陷阱,多对比、多了解、多咨询、多交流,其次一定要通过正规渠道选购,希望大家都能买到品相好、品质高的纯正建盏。

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