建盏君-有态度的建盏平台
服务热线:18505992467
首页 > 建盏学识 > 为什么越来越多的人喜欢用建盏喝茶 建盏的这些奥妙之处你知道吗

为什么越来越多的人喜欢用建盏喝茶 建盏的这些奥妙之处你知道吗

饭丽 发布于 2019-06-28

近年来喜爱建盏的人越来越多,很多人都会在家中备上一套建盏茶具,无论是平日里自己闲暇之余泡茶打发时间,还是偶尔邀上三两好友饮茶闲谈都是极好的。那么为什么越来越多的人喜欢用建盏喝茶了呢?跟着小编一起去看看建盏的那些奥妙之处吧!

截图02.png

▲徐国清·油滴12件套(编号:22331)

一、厚重铁胎,久热难冷

建盏也称“铁胎”,胎体厚重,能保茶温,久热难冷。高温仰烧而成,釉水向下流动,口沿釉薄,或干釉,也称“干口”。盏底聚釉,外壁施半釉,使建盏在烧制过程中不会发生底粘窑的现象。建盏内胎有许多小气孔,这些气孔有助于茶汤的保温。

关于建盏的神奇功效,还有一种说法是这种小气孔吸附了水中的钙镁离子,使水的硬度降低,水质变得柔软。蔡襄也在《茶录》中称赞了建盏:“茶色白,宜黑盏。建安所造者,绀黑,纹如兔毫,其坯微厚……久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。”

二、口大底小,茶香易显

截图04.png

▲孙莉·虹彩束口油滴盏(编号:21981)

建盏的常见器型像个漏斗,底部圈足浅小,口沿开阔,这样的设计蕴含着老祖宗的智慧。漏斗型的茶器不仅方便在斗茶时更好地观察茶汤的变化,而且利于茶香的散发。

三、防腐保鲜,隔夜不馊

在夏季大热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。

截图03.png

▲黄美金·星云杯(编号:22603)

四、水质,提升口感

用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,茶水质会变得柔软甘甜,激发和提升茶的香气,保证了茶水的口感更佳。故用建盏品茗和用铁壶煮水、用银壶煮水,皆具有异曲同工之功效。而且用建盏盛白酒、啤酒、红酒、白开水、矿泉水、咖啡等液体饮料,其口感也会更加甘纯美味

不信的盏友可以试试用一建盏与一玻璃杯盛等量热开水对比一下,如果再等热开水由热变温,效果则更加明显,其他液体饮料以此法试之亦然。

建盏有了这些奥妙之处怎么不令爱茶之人向往呢,就连小编也心动了呢。

收藏交流建盏,清添加建盏君个人微信号:18396557990

  • 相关阅读
我要咨询
*我们将严格保护您的隐私*
  • 热门标签
  • 相关推荐
  • 陆金喜-柴烧油滴(建溪官盏)
    编号:11768/w900032
    点此询价
  • 陈大鹏-束口红鹧鸪
    编号:12668
    点此询价
  • 孙莉-小撇口油滴(飞羽)
    编号:7827
    点此询价
拨打热线,直接沟通!
18505992467
客服在线时间!
9:00-24:00
铁壶之家官方微信
立即询价
立即提交