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新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

饭丽 发布于 2019-07-18 06:57:03

关于盏友咨询:“刚入手的建盏,是需要开水烫一下还是煮一下就能使用?”其实这个问题要分新盏和老盏的,两者的处理方法不一样的。


今天,建盏君就和大家聊一聊。


对于新盏而言,不像紫砂壶开壶那么繁琐复杂,只需要做下清洁就可以使用了。可以用牙膏或用清洁布擦拭,然后用清水冲洗干净,再用开水或茶汤浸泡约半小时以上。因为建盏从生产到销售难免会经过不同人的手,为了使用更放心,建盏君觉得可以用开水煮几分钟会比较好一点。

新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

(1)平时,每天喝完最后一盏茶,用开水冲洗,去除附着在釉面上的茶垢,然后将建盏自然放置,通风便可。也可用专门的茶巾擦拭干净。 

(2)每隔三两日,就进行一次全面清洁(可用清洁布或牙膏清洗)。

新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

对于老盏而言,此处老盏是指“出土老盏”,有的盏友特别喜欢出土老盏,可是出土老盏长时间埋于土中,土壤的天然味道也会随之进入盏内,土腥味会影响到品饮茶汤的口感。就如何能最大程度的减少“土腥味”下面的方法盏友可以试一下:

新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

1、用一定比例的食醋稀释液来轻微浸泡盏体 

2、准备两个牙刷(软硬各一个),百洁布一块 

3、清水加入一定的食盐,用百洁布蘸水清理盏体上的土沁 

4、用硬毛牙刷清理较为顽固的污物 

5、用软毛牙刷清理细节部分的泥土和污物 

6、用清水反复清洗,然后将无明显污物的建盏置于煮水器皿中,将水烧开改小火持续半小时,可反复多次,但是记得换水 

7、将建盏捞出放至自然温度后投入凉水中浸泡,重复以上动作


新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

经过以上处理后,出土老盏基本上就可以使用了,也可以用茶水煮沸,然后小火慢炖下。当然还要经过你长时间的悉心呵护才会重新焕发生机哦。 

建议: 

(1)并不是所有所谓的“老盏”都可以饮茶使用,那些颜色鲜艳、很明显是现代仿制的“老盏”尽量不要拿来饮茶使用。 

(2)出土盏千年前就深埋于土壤中,长期的受土壤中的侵蚀釉面难免斑驳有瑕疵,并且很多被埋于土壤中的建盏基本都因各种原因形成的残次,所以我们不要不要过于苛求其完美性。 

新盏和老盏开盏的正确方式你知道吗?

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