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建盏,让喝茶更有趣味

饭丽 发布于 2019-07-26 10:33:16

建盏,起源于宋代,其形制优美,古雅大方,极有收藏价值,同时又能淋漓展现拥有者的“风雅之举”;单一作为茶具,其又能“盛茶而不失元味”,建盏受越来越多的收藏家所喜爱。

自古茶人多爱建盏,文人墨客爱茶者居多,自然也爱建盏。宋朝皇帝宋徽宗曾赞誉建盏为:“兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡。”此句所讲即为用建盏烹茶香云缭绕,能使在旁的美女都陶醉进入梦乡的妙处。

建盏,让喝茶更有趣味

 

一、建盏喝茶的好处

1.茶香持久浓郁

蔡襄《茶录》中言:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,熁之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”

茶遇盏生香,因为建盏的胎骨厚重,保温性好,用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,并更可激发和提升茶香,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。

建盏,让喝茶更有趣味

2.活水、软水

茶滋于水,水籍乎器,建盏有活水、软水的功效。建盏幻化的金属色斑能折射红外线,提高水分子的活性;另者建盏器壁孔隙比青白瓷器多,能吸附矿物质,降低水的硬度。因此,建盏能使水变得甘甜。


3.杀菌性好,盛暑越宿茶不馊防腐保鲜

建盏,让喝茶更有趣味

在夏季大热天夜里,同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。

 

二、建盏的收藏

在现代社会,从事收藏已成为人们重要的投资手段。盏的收藏已越来越受到有识之士的青睐。在经济日渐繁荣的今天,收藏已不再成为文人雅士的专利,而逐渐成为人们经济生活和精神生活的一部分。

建盏,让喝茶更有趣味

精品盏都是由柴窑烧制的,柴烧成品率极低,很多时候开窑就无一合格,运气好的时候,一窑也出不了几个十全十美的,所以百里挑一、千里挑一就成了常事。匠人讲究的是精工而制,只有确保每一个建盏都是完美无瑕,才能有收藏价值。

有人问,一个建盏为什么值这么多钱?一个建盏为什么能值去收藏呢?因为他承载了历史的文化!他倾注了工艺大师的心血!他是工艺价值、艺术价值用价值和历史价值的结合体、是中国建盏艺术的杰作、是中国五千年文化历史的体现

 

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