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龙窑柴烧,凡间的烈火炼丹术

饭丽 发布于 2019-08-13 03:01:58


在《西游记》中,孙悟空被太上老君关在八卦炉里用文武火炼了七七四十九天。开炉之日,方知大圣不但没有灰飞烟灭,还被炼成火眼金睛。这造化正如书中所诗:


混元体正合先天,万劫千番只自然。

龙窑柴烧,凡间的烈火炼丹术

火,是人类最伟大的成就之一。从最原始的柴火,到燃油,煤气,电力等等,光和热贯穿整个人类的发展史。而以薪柴为燃料的柴烧技艺,古老而神秘,就仿佛仙界流落凡间的烈火炼丹之术。

龙窑柴烧,凡间的烈火炼丹术

柴烧与一般电窑或瓦斯窑最大的区别在于薪柴燃烧所产生的火焰和灰烬会随气流于窑内舞动流窜。被火龙热吻过的柴烧制品,个性内敛而奔放,质朴中有富于变化的色泽,常常让人浮想联翩,愈看愈发喜爱。

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这迷人的质感,源于柴烧过程中,窑内火焰轻盈的灰烬在温度高达1200℃以上时开始溶融,于是在窑内坯体上形成自然落灰,使陶坯中的铁形成灰釉。灰釉的层次丰富,质地浑厚,色泽温暖而不甜腻,不同于一般华丽光亮的釉彩。

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柴烧是窑,柴,火,土,人与天时之间妙不可言的自然产物,世间独一无二,无法复制。

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而承载着薪柴烈火的龙窑,便是传统的柴窑。从前在南方的山区,人们将窑炉依山坡而建,使窑炉看起来绵长而有坡度、斜卧似龙,因此得名龙窑(又称长窑)。

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而龙窑的坡度,也是古人智慧的体现。根据火焰自然上升的原理,让窑体随地形爬升,火焰抽力更大,升降温也更快。窑体的倾斜设计,也起着烟囱的作用,能更好克服料垛的阻力,减少漏气,吸气的现象。

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龙窑两侧均匀分布着许多冒似大虫触脚的投柴口。在烧窑的日子里,窑工们在龙窑主人的带领下必须连续三五天日夜轮流守候在龙窑旁,观火势添薪柴,稍不留神整窑宝贝就可能毁于一旦。

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由于柴烧仅以薪柴为燃料,烧制的周期相对于电窑或瓦斯窑都长,成本也更高。烧窑期间,加柴的速度和方式、薪柴的总类、天候的状况、空气的进流量等细微因素,都在不断地影响窑内作品的色泽变化。

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虽然在寻求速度和产量的现代社会里,古时候曾盛行于世的龙窑柴烧如今已寥寥无几。但是在近些年,柴烧陶器茶器又开始悄然风行。在繁复的都市生活中,人们开始向往返璞归真的自然美。

茶道界,美食界,艺术界,和生活美学者也对这既是人为又是天作的柴烧情有独钟。

创造是一种冒险。这一点,柴烧技艺人应当最有体会。品味柴烧,如同重复作品生命的历险。懂得的时侯,美便自然呈现了。

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