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建盏,为斗茶而生

发布于 2019-11-06 20:21:36

中国茶文化历史悠久,愈久弥香,茶盏作为茶汤的承载器,其文化也随之流传了千年。在最初,人们使用食具和酒具来煮茶,茶具的定义在唐朝并不明确。随着茶文化的深入人心,专用于饮茶的器。宋朝茶文化上升到至高至盛时期,可谓历史峰点。其背后是安定的社会格局和昌盛的文化以及人民良好的物质基础支撑。

▼香炉格黑釉银斑,斑纹色泽迷幻炫彩,黑青釉面有圆润银斑点,整体釉面清润如水面涟漪泛起,波光粼粼。

建盏,为斗茶而生

茶文化的繁盛和当朝的帝王宋徽宗关系密切,其著有茶论,发表独特见解。从此可见此人爱茶,懂茶,更是精通茶艺,深知茶韵。在皇帝的带领下,全民上下无不热爱饮茶,甚至成为了与柴米同等重要的事情。大量的宋朝书画作品中,随处可见的饮茶卖茶画面更是证明了茶风渗入了生活中的每一个角落。

建盏,为斗茶而生

▼早期玳瑁茶碗,黑釉面下有褐黄、铁锈色斑点,纹路轮廓清晰,流动感强。整体造型古朴端正,庄重大气。

斗茶让饮茶之风更高昂繁盛,也将茶文化向历史极点。宋代的斗茶是选用团茶,经过碾细置于茶盏中,然后往盏中注入沸水冲泡,搅动起水痕,茶汤表面有纯白色泡沫且留置时间越长者为佳。泡沫呈现清白色为次之,灰白则为最末者。斗茶不仅仅要求优质的茶叶和活水,也讲究器具之美。其中最为合适的是建州建盏。建盏多产黑釉瓷盏,黑釉和奶白色茶汤相映成趣,同时盏身千万形色的纹理仿若浩瀚星空,灵动生辉。

▼虹彩杂色釉束口盏,黑色釉面色彩在光照下呈现虹彩色,玫瑰色油滴圆润华丽,反射出千万色彩,整体器型优雅,迷幻耀眼。

建盏,为斗茶而生

珍品建盏是千窑一宝,源于其表面结晶的无一相同,每一盏的纹理均千变万化,难以预测。宋徽宗在其著书中提及"玉毫条达者为上",即建盏中的一大名贵类别——兔毫盏。玉毫因釉面的筋脉像兔身毫毛般细软而得名,多呈放射状。油滴盏结晶边缘界限清晰,形状不规则。鹧鸪斑结晶边缘则有粘连,曜变形成虹彩色斑纹甚为稀罕。这三种纹理形式在建盏中较为常见。

建盏,为斗茶而生

▼回蓝釉撇口盏,深邃的蓝色中星星点点,美若苍穹,唯美迷人。器型大气高贵,出自名家之手,是绝妙精品。

建盏的釉面属于结晶釉,温度和还原氛围都影响了斑纹形成,形成斑纹的化学物质会在瞬间生成,不同程度的美丽也定格在了瞬间。在烧制中,建盏采用了正烧的方式,釉料的重力作用导致沿口釉层较薄,而碗底釉厚。由于高温情况下釉的流动性大,容易形成挂釉的现象,俗称"釉滴珠"、"釉泪"。同时釉层上下厚度不均也容易造成粘底等情况。厚釉的美丽有目共睹,但是其制作确实较难。

▼中口径鹧鸪斑束口盏,绀黑釉色,釉面斑纹金色夺目,泛着点点金光蓝色。整体玻化程度高,令人感觉静谧恬静。

建盏,为斗茶而生

茶盏,因茶而生,建盏,专为斗茶而来。建盏釉面的花纹,是建盏的独特气质,让人在斗茶的同时可细细观赏,乐趣无穷。一盏建盏在手,改变的不仅仅是茶汤的口味,也是生活的品味。如果各位看官,喜欢建盏可以点击了解更多,深入了解建盏文化哦。


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