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孙福昆建盏柴烧解析其价值

发布于 2020-07-20 11:45:19

柴烧是一种既古老又现代的技艺,烧窑难度相当高。在没有煤炭、煤气或电等资源之前,木材是烧窑最主要的燃料,一般认为凡是利用薪柴为燃料烧成的陶瓷制品,都可称之为柴烧。用薪柴之焰将温度提高到1200度或以上,并不是件容易的事情,随着温度的不可控,建盏的烧制就会出现各种偶然——也许会裂,也许会落灰,也许会被火炙。


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在条件有限的宋代古建州,劳动人民以依山而建的超长龙窑克服种种困难,烧制出精美纯粹的建盏。

距离建阳市区近40公里的小镇水吉,是建盏的故乡,曾发掘出多个大规模宋代窑址(分布于大路后门山、营长乾山、源头坑、牛皮崙、庵尾山、芦花坪等处)。其中包括一座长达135.6米,创下全国最长记录的龙窑(位于后井村大路后门山)


龙窑是古代工匠智慧的结晶,多根据火焰自然上升的原理依山坡而建,窑呈拱背形,是用砖砌成的斜直焰筒形的穹状隧道,因状似一条卧龙而得名。如今古法烧盏已经式微,不过仍然有匠人不惜工本去效法古人,以龙窑烧盏。


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柴烧和电烧、气烧不一样,哪怕是最有经验的匠人也无法做到完美的控制窑内的情况。更何况龙窑本身内部空间就巨大,更是增添了烧制难度。但是,柴烧的优势就在于一切都是不可控的,天然的火焰,难以把控的温度,在经验丰富的匠人操控下,往往会得到令人惊叹的作品!


“入窑一色、出窑万彩”,而“出窑万彩”,是柴烧建盏的最大魅力,同样也是其烧成难度的体现。任意一个柴烧盏,都是“无双”、“无对”的。建盏在同一窑内,釉色变化都极其夸张,其釉色可能出现天差地别。


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当窑火熄灭以后,匠人还会仔细检查每一件留存的建盏,但有瑕疵,立刻销毁!如此偏执,如此疯狂,才造就了建盏千百年来的卓越品质!建盏之中的佼佼者如天目曜变建盏等,它们的传说与辉煌都是建立在无数碎瓷之上!

龙窑烧制建盏也是如此,万盏同入,成盏率仅仅只有10%左右,最好的匠人也不知道能留存下来的会是怎样的作品,他们自己都会期待。会出现什么样的作品,完全无法控制,这是电烧、天然气烧等无法给予的期待感,因为每件作品都不一样!


这世上有一种美叫“偶然拾得之美”,我们不知道哪一次的雨后会有彩虹,正如我们不知道在生命的哪一个转角会遇到此生挚爱。当科技的发展让美越来越统一规格并且可控之后,我们开始想念那种不可预知的美所带来的惊喜。这样的美生如夏花,如露亦如电,却让人们穷极一生去追逐。


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从事多年柴烧的孙福昆师傅说过,虽然龙窑烧盏风险高成品率低,但带来的变化也出其不意。柴火的温度不如电窑、气窑那般能够精确控制,窑内因为位置不同,窑外因为四季温差、季节变化、空气湿度,都会令釉色受到影响,导致每只盏各有千秋;而且柴烧出来的建盏,釉色自然,受到不少顾客的欢迎。


或许这也是即使耗费再多人力物力,都有匠人坚持柴烧的原因,也是对宋代建盏之魂的无悔传承。毕竟,“这样的确定是美丽的,但变化无常更为美丽。”


在现代社会,对于美的追求,我们都有着平等的权利,但不意味着我们只能拥有一样的美。也许柴烧这样的仪式甚为小众,但偶然能欣赏,也是人生一大幸事。

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