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建盏有毒你们要的铁证来了三大铁证加质检,你还在怀疑什么

饭丽 发布于 2021-10-04 14:59:00

建盏创烧于唐朝,在宋朝风靡全国,达到人气顶峰。宋朝追求简约之美,所以宋朝时期以乌金与兔毫建盏最受欢迎!现代人玩盏则更倾向于那些釉色更加丰富的斑纹,比如曜变与各种彩毫。一些新玩家每每逛完网络,都会问我:“建盏有毒吗?为什么网上大家都说建盏有毒?”我也不知道为什么网上这么多人觉得建盏有毒,是因为建盏的铁胎?还是因为建盏那太过完美的釉色?只能搬出实证让大家安心了!


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相比起白瓷青瓷的清润细腻,带着简朴气质的建盏,出自黑瓷派系,显得大气沉稳之余,更带有古朴之美。但从油滴盏的釉面,看到铁质的金属感,人们第一感觉就会想到否含有毒物质?是否重金属超标?等等一系列的问题。建盏从800年前就是作为茶具而生,直接接触喝进嘴里的东西,安全性势必受到重视。

很多新盏友选建盏都是通过第三方平台进行搜索关键词“建盏”进行购买,但是往往又无法判断什么样子的才是建盏,购买到了非建盏的产品。


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什么是建盏?建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹,能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土。建盏烧制所用的坯原料是当地盛产的红色高铁黏土,胎土含铁量较高,为福建省建阳水吉一带所特有。因胎体含铁量高,所以建盏外观上颜色深沉,一般为暗黑色或灰黑色,有粗粝感,叩之有类似金属碰撞的声音;物化性能上,有一定的重量,手持具有一定的压手感。其实观察表面颜色就能判断出很多,比如胎质轻薄洁白的,显然就不是铁胎,也不是建盏。


我翻看了一些网友在建盏的相关文章下说建盏有毒的一些例证。大家可以看看从何判断的。


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大多数网友好奇建盏是否有毒是不放心建盏的釉色怎么来的不放心,但是上面的这个实证建盏有毒的网友的证据太容易看破了。第一,建盏是在1300度的高温下一次烧制而成的,油性物质并不可能存在。第二,建盏的表面玻化也不存在生锈等问题。第三,肉眼可见的重金属析出是过不来质检的(质检报告下文会发出)。那么这个隔夜茶与隔夜水里的油膜是什么呢?为什么会析出一层油膜?其实这个是因为水质的原因,我们北方的水硬度比较高,用这个水泡茶隔了一个晚上或者放一段时间,就会形成这种油膜。而这种油膜的主要成分,主要是钙离子还有铁离子,被茶叶中的茶多酚氧化了,形成了像是油膜一样的东西。

证据一、建盏的釉色产生纯天然!

建盏的釉彩里面有三个成分:

第一种釉基,就是它的基础,有玻璃质感的成分,大多就是石英(氧化硅)一类的,建盏的釉矿石以石英为主,也有长石,含铁量高,带有少量粘土,淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色,属于铁钙系结晶釉,坯体的化学成分和矿物组成对釉面斑纹有影响。

第二种就是发色剂,也是矿物质,例如氧化钴发蓝色,氧化铜发绿色等等,而建盏主要就是氧化铁。(发红棕色的Fe2O3)

第三种成分就是助熔剂,例如长石、或草木灰,助熔剂可以帮助石英降低熔点,这样就可以省下大量的燃料和时间,例如建盏要1300度烧成,瓷器要1280,一般炻器要1240。高温阶段每要升高十度就要耗费很多燃料。

建盏的釉色是因为析晶产生的!析晶——是属于微晶石品类,常见在优质陶瓷坯体上,是复合天然矿物原料,经1200℃以上高温煅烧而成。在此基础上,通过陶瓷粉粒等成分,在高温烧结的融合中,出现析晶,形成不同的结晶形态,整个过程中,晶体分子都在活动,不断从下向上翻滚,使晶体形状由“点”开“花”,层次感非常丰富多变,随意分布。

所以,只是矿物成分分子结构上的化学反应,与有毒没毒无关。

证据二、泥料的选择

了解建盏的人都知道:无铁胎,不建盏。建盏与其他瓷器最大的不同在于建盏的含铁量较高。

建盏烧制难度较大,窑内温度需要达到1300度以上才可以烧制出精美的釉面斑纹,因此在泥料的选择方面十分苛刻,常见的泥料经过高温烧制易变形、起泡,只有水吉镇当地的红棕土最为适宜,所有建窑烧制出的茶盏才最为精美。

泥料选择好之后还要经过多种复制的程序才能变为成品建盏,要对泥料进行淘洗过滤,将多余的杂质筛选除去,进而得到最纯真的泥料,揉泥、拉坯、修坯等,每一个步骤都至关重要,稍有失误就有可能前功尽弃,可见每一个成品建盏都是珍品。

建盏属于典型的高温瓷,需要在1300度以上的高温窑内烧制,只有在此高温环境中才能使得釉料上的铁离子析出,从而在盏面形成美妙的斑纹,釉面也更加稳定。窑内温度的把控对于很多匠人而言是一个挑战,温度较低则难以形成斑纹,温度较高则斑纹融合成一片。高温烧制过后的建盏耐热且不畏惧酸碱,是饮茶神器,即健康还美观。

证据三、建盏的质检报告

上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行过研究,并以论文的进行了公布。中科院对宋代建盏的研究也已经证明其原料安全无毒。


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▲中科院硅酸盐研究所分析的宋代建盏的胎釉成分报告表

研究表明,建盏以天然的用料和高温高还原的烧制工艺,就能够烧出精美的铁系结晶釉,无需添加有害物质。

为了让消费者能感受到建盏的安全性有保障,很多建盏厂家及建盏工艺师都已经主动去专业检验机构,做过铅、镉溶出量的检测,并证实建盏产品的铅镉溶出量指标符合与食品直接接触的日用陶瓷国家标准。没有任何安全隐患,也有盖过公章的检验报告为证。

因此不管是新盏老盏,都经得住权威机构检验,符合国家法律法规。

2018年2月,福建省质量技术监督局特别出台建盏的质检标准——《福建省地方标准DB35/T1739—2018地理标志产品建盏》,5月开始实施。


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省质监局专门为建盏建立标准后,除铅镉迁移量引用国家标准之外,在等级划分、器型标准和含铁量等方面,都作出具体规定。

福建省质监局在下半年还批准了南平市局建立建盏专门质检中心的请示。

建盏在成为国家级非物质文化遗产、国家地理标志、金砖国宾礼之后,有了地理标志规范,为消费者辨别伪劣产品提供更全面更有针对性的依据,也对生产优良产品,传承非遗技艺的工艺师有保护作用。

因此,正规建盏是绝对安全无毒的,只是像彩绘瓷、紫砂陶等,都是传承多年的产品,也难免发生化工添加剂的丑闻。但不能因为少数商家不遵守规则,而否定了整个行业。


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